“Ci sono professionisti che hanno saputo cambiare il mondo della pizza, e che lo cambiano tuttora, giorno dopo giorno: elevandone la qualità ai massimi livelli, proponendone versioni innovative, diventando così punto di riferimento per tutti i colleghi. Sono dei veri “Maestri della pizza”, come Ruggero Ravagnan, da anni uno dei fari della pizza in Veneto, ossia là dove è nata la pizza contemporanea.”
Un sentito ringraziamento alla redazione di Identità Golose per averci riconfermato tra le eccellenze del mondo della pizza e del beverage, premiandoci quest’anno come “Maestri della pizza”. Un riconoscimento che ci riempie di orgoglio e ci sprona a proseguire sulla nostra strada fatta di sperimentazioni, curiosità e continua ricerca.
